Ristorante L’Ostrica Frascati Roma

Risorante L’ostrica

Creme Bruleè

carpaccio di carne

Creme Brouleè Ristorante L’Ostrica Frascati

Bicchieri Personalizzati Ristorante L’ostrica Fascati

Scontrino fiscale ristorante Ostrica Frascati

Ristorante L’Ostrica Frascati
Rapporto Qualita’ prezzo decisamente spropositato:Non credo si possa tornare a mangiare.Presente nella guida repubblica 2006-2007.Con una segnalazione semplicissima-Pare che non abbia grandi segnalazioni-Io sono andato , il posto e’ carino non direi che e’ malaccio.Ribolla per partire con una leggerissima senza ordinare-
Ostriche li prendiamo
Carpaccio di tonno come vedete i foto.
Niente di eccezionale come presentazione senza sali particolari ,alcuni grani di pepe rosa , totale assenza di macinino co pepi extra , nessun accompagnamento di pane caldo e tostato o almeno delle cialde di pane piccanti tipo cips , senza oli extra vergini da scegliere ed a mio parere l’lio era sbagliato , piatto molto spartano e tagliato spesso sensazione neutra al palato , mi aspettavo di più-Paccheri con fiori di zucca e gamberi, scegliamo quelli e domando che li prendo solo se ci sono i gamberi freschi se no rinuncio-

Il cameriere insiste che sono freschi di giornata-
Risultato non di aspettativa , i Gamberi sono surgelati.Come si vede in foto , il sughetto e ruvido pieno di quel viscosita’ di quando si cucina il pesce congelato , i gamberi non erano freschi perchè qual’ora lo fossero stati lo chef avrebbe lasciato i filamenti delle teste dei gamberi bei lunghi ed arricciati , il gusto è buono ma piatto senza grinta , poco eccezzionale ,accettabile e non superlativo come quando si cucina con il fresco-
Piatto spartano , semplice ,sporco ai bordi e senza nessuna coreografia-
Secondo piatto evito la foto :
scelgo la frittura mista dato che non c’erano grandi proposte particolari e da li mi certifico ancora di piu’ che i gamberi erano gli stessi usati per il primo –
Del buon surgelato-
Non ho niente contro il surgelato ma almeno pretendevo la verità-
Molto trascurata come presentazione , buttata lì come se fosse panada Bresciana-
Il sapore era buono ma non deciso come quella crem brulee’ che qualcuno ha assaggiato tempo fa venendomi a trovare al ristorante a Roma-Per dessert la creme bruleè.Cmq tengo a precisare che era buona ma volendo esser preciso non era confezionata a dovere e come poete vedere in foto, la versione piu sporca nel piatto era quella del ristorante. Non era cremosa.Bicchieri firmati e piatti con logo per me inappropriati dato che lo si usa come piatto coperto il quale è piu piccolo di tutti gli altri piatti , poco elegante nel tavolo e per lo meno mi sarei aspettato che togliessero il piatto-
Note positive:
Ristorante in gran location , si sta bene fuori , ci si lascia andare nella tranquillita’ predispone al pasto serenamente.
Note negative:
Per quel che ha e la clientela che possiede andrebbe curato meglio , troppo attese per le suite , tempi lunghissimi , e merita un restyling del piatto sia come struttura e gusto-
Bel posto cucina mediocre , accettabile , potrebbe dare molto di più . Ha la forza per essere un locale importante ma c’e’ molta strada da fare-

LA RECE PROVIENE DAL BLOG BASSISSIMOCETO

~ di GamberoBlog su 5 Gennaio 2009.